2012/2/8 19:05

這道菜需要大大表?yè)P(yáng)~~~~因?yàn)樾录悠沦I鱈魚滿貴的，尤其是新鮮鱈魚，小小一塊往往就20多新元，換RMB就一百多了，所以每次做的時(shí)候我都小心翼翼，更別說嘗試把最鮮美的鱈魚皮煎得焦焦的。但其實(shí)這樣做非常美味，煎焦的鱈魚皮有種獨(dú)特的香脆口感，而肉質(zhì)依然是嫩滑多汁，廚師高超的手藝一下就顯示出來了