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自制家庭簡(jiǎn)易發(fā)酵箱

2012/2/8 18:35

飛雪無(wú)霜的美食博客
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泡沫箱一個(gè)(比烤盤(pán)要大一點(diǎn),還要高一點(diǎn))、燈泡兩個(gè)(40W的,這樣升溫快)、燈泡插座兩個(gè)(就是把燈泡安在上面的)、燈泡插頭兩個(gè)(通電源的)、溫度控制器一個(gè)(要有三根線,一根通燈泡,一根通探頭,一根插電源,溫差要有我們發(fā)酵面團(tuán)用到的28度和38度。)、電線少許、鉗子一個(gè)(用來(lái)給泡沫箱開(kāi)小洞,還有弄電線啥的)、膠帶少許(把電線和溫控器可以綁在泡沫箱上,不會(huì)倒處跑了。)、有溫水的杯子三四個(gè)(在泡沫箱旁邊安放)。

自制家庭簡(jiǎn)易發(fā)酵箱

主要制作見(jiàn)下圖

應(yīng)該一看就懂了。溫控器一定要買(mǎi)帶三根線的。因?yàn)榈搅藴囟?,溫控器?huì)自動(dòng)關(guān)閉。沒(méi)到溫度,又會(huì)帶動(dòng)燈泡繼續(xù)升溫。測(cè)量發(fā)酵箱溫度,第一次可以用溫度計(jì),記下溫度,以后就不用了哦。

自制家庭簡(jiǎn)易發(fā)酵箱

自制家庭簡(jiǎn)易發(fā)酵箱

溫度是16-34度。實(shí)際上可以達(dá)到38度。因?yàn)闊襞菰谏戏?。而其中一根線中的探頭在下方。所以當(dāng)探頭測(cè)到34度的時(shí)候,面團(tuán)的實(shí)際溫度可以達(dá)到38度。

自制家庭簡(jiǎn)易發(fā)酵箱

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