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意大利美食飄香風(fēng)情萬種

2012/2/8 15:36

餐廳環(huán)境,其實(shí)比較簡(jiǎn)單,但是很有家庭宴會(huì)的感覺

意大利餐會(huì)提供全套菜牌,包括開胃頭盤、湯、面食、披薩、主菜以及甜品。先吃頭盤,湯或面稱為第一道菜,主菜等于第二道菜,然后是沙拉、甜品或乳酪,最后是咖啡或飯后酒,每道菜肴選一款即可。

第一道菜包括湯,面食、利梭多飯、玉米糕或披薩。[美食中國]

第二道菜包括海鮮盤和肉盤。意大利餐里,海鮮的烹調(diào)方式比肉類多樣。傳統(tǒng)菜單會(huì)保留配菜一欄,受歡迎的配菜有香菜炒保鮮尼菌、番茄芝士沙律等,而現(xiàn)代主菜會(huì)配以更多的蔬菜和淀粉食物來平衡營養(yǎng),無需另選配菜。馳名的主菜有?釀花枝、香草生腿煎牛仔肉片和燒牛柳配蘑菇紅酒汁等。

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