2012/2/8 18:17

杏仁的功效非常多，我就不再一一重復(fù)了。這款杏仁茶的味道特別香，除了濃濃的杏仁味之外，還有糯米的香味，比市面上賣的杏仁露好喝很多倍！一般的生杏仁也可以做這道飲料，但是味道會(huì)微微苦一些，不是每個(gè)人都能接受，用大杏仁做的話，味道會(huì)更好些；

做杏仁茶，攪拌機(jī)不可少，直接將杏仁、糯米放入內(nèi)部的濾網(wǎng)中，攪打好之后直接倒出，就省去了過濾程序，很方便。當(dāng)然也可以像我一樣用豆?jié){機(jī)，這樣打好的杏仁茶已經(jīng)煮熟，只需要過濾殘?jiān)?，加入少許糖即可，大家怎么方便怎么用貝；

杏仁茶中的糯米一定要提前浸泡，米粒只有吸足了水分?jǐn)嚧蚱饋聿湃菀?，易碎、易出汁，同樣煮熟后的杏仁茶才能散發(fā)出糯米濃濃的香味；

杏仁茶也可以做為早餐替代豆?jié){、牛奶，攪打的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人喜好添加適量的芝麻等等，不僅營養(yǎng)豐富，味道也會(huì)更加香濃，這道飲料冷熱都可以，夏天放入冰箱冷藏，即爽口又解暑。

原文地址：http://glanne.blog.sohu.com/116838971.html