2012/2/8 14:47

原料：

魷魚200克，黃瓜100克，香菜10克，香油8克，辣椒油8克，芝麻醬8克，醋8克，精鹽5克，味精3克。

做法：

1、將魷魚洗凈，切絲，用開水稍燙，涼水過涼瀝干水分，黃瓜切絲，香菜切成小段備用。

2、將黃瓜絲入盤，上面放魷魚絲，再放香菜段，澆上用精鹽、味精、醬油、醋、辣椒油、芝麻醬、香油對成的汁，拌勻即可。

烹飪關鍵：

魷魚絲先微燙，立即撈出。