2012/2/8 14:51

授權(quán)原創(chuàng)博客：烹然心動(dòng)
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

蒜薹1斤~~洗凈去頭尾，切成3厘米長(zhǎng)的小段。焯水后去掉辛辣味，然后取出過(guò)涼開(kāi)水，放涼；

另準(zhǔn)備紅糖100克，鹽10克，醋5大匙（這些量比較靈活：不喜歡酸的就少放點(diǎn)醋，喜歡甜的就多加點(diǎn)糖）~~清水適量，以可以完全蓋過(guò)蒜薹為合適。