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玫瑰翠葉

2012/2/8 14:52

授權(quán)原創(chuàng)博客:色塵@琴心茶韻
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

這道菜的主料是芹菜葉和玫瑰花瓣。芹菜葉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、抗壞血酸、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中鐵、,鎂、營(yíng)養(yǎng)成分都超過(guò)了莖桿,特別是胡蘿卜素是莖桿的88倍,維生素C是莖桿的13倍,維生素B1是莖桿的17倍,蛋白質(zhì)是莖桿11倍。因?yàn)樗缓趾屠w維,并含有一種能使脂肪加速分解和消失的化學(xué)物質(zhì),所以,它是減肥的最佳食品。玫瑰花富含維生素c,主要有緩解焦慮、壓力和抑郁,治療各種血液循環(huán)問(wèn)題,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌;解除更年期障礙,抗衰老;治療各種皮膚問(wèn)題。

玫瑰翠葉

做法:

1、芹菜葉摘洗干凈,過(guò)水焯一下,放入清水中拔涼后瀝干

2、玫瑰先用清水加鹽水泡15-20分鐘,洗凈后,焯水備用

3、將芹菜葉與玫瑰花放在一個(gè)大碗中,把蒜汁、白糖、白醋放入拌勻后,最后加鹽調(diào)味即可。

口味說(shuō)明:芹菜葉很清香,玫瑰花瓣有些微苦,不喜歡的朋友可以少放一些,呵呵

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/36784376.html

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