2012/2/8 14:53

寶寶家de健康美食 blog

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原料：

山楂糕（京糕）、白蘿卜、白醋、糖。

做法：

1、將白籮卜去皮，切掉四邊成方塊形，改刀切成0.5CM厚片，再切成寬約0.5CM的長條；

2、山楂糕同樣切成厚約0.5CM的長條，同白蘿卜厚度一至即可，將切好的山楂條漂在涼開水里；

3、白蘿卜條中加入一勺白糖拌勻；

4、再加入2-3勺白醋，拌勻后腌制20分鐘；

5、將山楂條和腌好的白蘿卜條，一條條的間隔擺放好，在表面灑上白糖即可。

小貼士：

1、在切山楂糕的時候，在刀上抹點涼開水切起來會更順滑，山楂糕不易沾刀。

2、此道風味小涼碟，建議冷藏后食用，風味會更佳。

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