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自制辣白菜全過程

2012/2/8 14:53

胖丫頭的美食
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自制辣白菜全過程

這個是以前帖過的,最近看了好多博客,發(fā)現(xiàn)有很多愛吃辣白菜的朋友呢,丫頭也很愛吃的,以前是買韓國料理店的,8塊錢就4小塊。要知道啊,8塊錢可以買多少白菜呢!所以教大家經(jīng)濟又實惠的自制辣白菜。在家時候做的是看菜譜做的,現(xiàn)在做的多了,可以自己添加喜歡的調(diào)料啊,蔬菜的,現(xiàn)在這個就是自己加工后的做法:

材料:

大白菜1棵,韭菜2~3根,蒜1頭,小蝦皮適量(因為沒有魚露,換了小蝦皮了),蔥1~2根,姜小半塊(照相時候忘照了)白蘿卜小半塊,辣椒粉3大勺。

自制辣白菜全過程

做法:

白菜對剖或者掰成一片片的,放4大勺鹽(粗鹽最好,2大勺就可以了),分層抹勻,腌至梗子變軟。

  我是掰成一片片了,對剖比較容易,但腌的時間會比較長。根據(jù)個人喜好了。

自制辣白菜全過程   自制辣白菜全過程

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