2012/2/8 15:01

美食情書blog

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涼拌西瓜皮

原料：

西瓜皮、紅椒、大蒜、鹽、美極鮮醬油、白砂糖、香油（喜歡的話還可以加1小匙果醋）。

做法：

1、留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下；

2、再切去瓜皮，只留淺綠色部分；

3、接著片成薄片；

4、放入大碗中加鹽拌勻，腌到有一點點變軟；

5、再切點大蒜末和紅椒絲。