客戶端
2012/2/8 15:02
蓑衣黃瓜-節(jié)后餐桌上的爽口小菜
過(guò)春節(jié)的時(shí)候，相信朋友們大魚大肉一定吃得不少，消滅了那么多的雞鴨魚肉，現(xiàn)在就來(lái)吃道爽口清脆的蓑衣黃瓜吧，絕對(duì)的清爽可口哦。
做法也很簡(jiǎn)單，與平時(shí)涼拌黃瓜的做法一樣，只不過(guò)切的形狀變了一下。（不過(guò)，俺刀功不行哦，切的太粗糙了）
原料：
小黃瓜3根、鹽、糖、小紅米辣椒1個(gè)、大蒜、陳醋、生抽、香油。
做法：
1、原料：小黃瓜3根，鹽，糖，小紅米辣椒1個(gè)，大蒜，陳醋，生抽，香油。
2、黃瓜洗凈，橫著（與黃瓜成90度）間隔均勻的切片，但不要切斷（可以放兩個(gè)筷子在邊上擋?。?。
3、翻180度，斜著間隔均勻切片（與黃瓜成45度），也不要切斷。切好的黃瓜可以拉很長(zhǎng)但是不斷，俺切的有的斷了哦，哈哈。
4、把鹽均勻撒在切好的黃瓜上，生抽、陳醋、蒜末、白糖、香油兌好汁，均勻澆到黃瓜上撒上小米椒圈即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820101227556144/