2012/2/8 15:04

新樂(lè)園 blog

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有段時(shí)間沒(méi)吃雞爪子了，那天在超市發(fā)現(xiàn)生雞爪在降價(jià)，還挺新鮮的，二話(huà)不說(shuō)，抄了兩斤，他說(shuō)，你不減了。我說(shuō)，我減??！這是給你吃??！我也順便嘗兩個(gè)。嘿嘿嘿。

其實(shí)，這雞爪子也是對(duì)減肥有益的肉食之一。別把它當(dāng)成正餐，當(dāng)成是看電視下啤酒的佐餐小菜、零食?？粗侨?，盡是些勁和皮，看著多實(shí)際上一點(diǎn)點(diǎn)，多的都是骨頭，不過(guò)到底是肉食呢，脂肪含量肯定高過(guò)綠色蔬菜??！減肥要少吃。

五香鳳爪

原料：

1、雞爪2斤左右；

2、黃芪和黨參適量。

調(diào)料：

1、花椒、大料、老姜、干紅辣椒適量；

2、鹽、紅糖、醬油、老抽、白酒適量?！?/P>

做法：

將雞爪洗凈在冷水中浸泡（我泡了24小時(shí)）。淘?xún)艉蟮谷肜渌疀](méi)過(guò)雞爪，大火煮開(kāi)，撇去浮沫，加入調(diào)料1，小火慢煮10分鐘。放入原料2，開(kāi)中火煮20分鐘。加入調(diào)料2，小火慢煮30分鐘，即可。 放入中藥黃芪黨參后，有淡淡的藥香，很不錯(cuò)。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100cwmw.html