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2012/2/8 15:05
其實(shí)在春季還沒(méi)到來(lái)的時(shí)候，就許諾自己說(shuō)，有空的時(shí)候一定要多出去走走，拍拍春日里各種各樣的花兒，抓住這非常短的春脖子。可是因?yàn)槊β导討卸?，轉(zhuǎn)眼就是立夏了。
也只是這幾日看著滿墻滿園的薔薇大開(kāi)，實(shí)在忍不住悸動(dòng)的心，逛了兩趟五龍?zhí)叮€一次是陪弟弟們，一次是陪朋友。要不是他們，我估計(jì)連這春的尾巴都錯(cuò)過(guò)了。
想想真是遺憾，雖然春天每年都來(lái)，花兒每年都開(kāi)，可在這時(shí)間嗖嗖跑步前進(jìn)的途中，我深切體會(huì)到了一個(gè)詞的含義：物是人非。春天與花兒一樣，可人真的是不一樣了。
其實(shí)我想說(shuō)的是，之于春景，更之于家人，我們經(jīng)常以忙碌為借口，錯(cuò)過(guò)太多的時(shí)間相處。
后天母親節(jié)，希望媽媽健康，希望天下間兒女都有更多的時(shí)間陪陪老人們。
今天就是立夏了。還沒(méi)吃夠春季的各種鮮味，對(duì)于立刻炎熱起來(lái)的天氣就迫不得已的用各種小涼菜打發(fā)自己。寡淡之于也忍不住加一點(diǎn)小葷腥來(lái)調(diào)節(jié)口味，大魚(yú)大肉是免了，在涼菜里加一點(diǎn)嫩嫩的雞絲，就讓它來(lái)迎接熱烈的夏季吧。
雞絲蕨根粉
原料：蕨根粉150g、雞腿1只、大蒜半頭、小青紅辣椒各2個(gè)、香蔥幾根、香菜幾根、姜幾片、生抽1湯匙、醋3湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、熱油1湯匙、辣椒油1湯匙、香油1茶匙、芝麻少許。
做法：
1、雞腿洗凈放入鍋中加水大火煮開(kāi)，加入姜片轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘關(guān)火，取出去皮，把肉撕成細(xì)絲，備用。青紅辣椒，香菜，香蔥都切碎，大蒜壓成蒜泥；
2、把生抽，醋，糖，鹽，辣椒油，香油，芝麻拌勻成調(diào)味汁。鍋里燒水，水開(kāi)后放入蕨根粉小火煮軟，撈出過(guò)涼瀝干，放入容器中，放入雞絲，放入青紅椒，香菜，香蔥碎，放上蒜泥，澆上拌好的汁，最后澆上熱油即可。
