2012/2/8 15:05

新樂(lè)園 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

豆腐一小塊，青蔥一小把。清清爽爽的夏日小涼菜，看著也賞心悅目。

怪不得總說(shuō)是‘青蔥歲月、青蔥歲月’的，青蔥果真是青的鮮靈靈嫩泱泱的，充滿(mǎn)著青春的感覺(jué)。而且，形容美女的手指也都似蔥管似的，又尖又細(xì)又嫩，蘭花一般的翹著，美女呀！那古代的美女可是從頭到腳有著全方位要求的！青蔥，是多么美好的事物，青春，美人指......等著小蔥長(zhǎng)大了變成了大蔥，量變了，同時(shí)質(zhì)也變了，不會(huì)再有美人指的形容，頂多，大蔥管就好像是個(gè)一個(gè)頂十個(gè)的煮飯婆的主婦手指了吧？青蔥呢，有股清香，這便不是那蔥所特有的辛辣，還是未諳世事呢。大蔥，再怎么的實(shí)用好用必須用，也沒(méi)人會(huì)說(shuō)是：大蔥歲月。不過(guò)呢，歲月也不禁總是賞心悅目的‘青蔥’吧？它總得流逝著沉淀著飄逸著，變成是樸實(shí)無(wú)華的‘大蔥’吧？瞧這塊豆腐鬧得，扯出這一車(chē)閑篇子來(lái)。

某日，上一飯館打發(fā)晚飯，天熱，就想吃點(diǎn)涼的，一看那菜單，一盤(pán)小蔥拌豆腐，10元！噢呦！10塊錢(qián)那得拌一洗衣盆的豆腐吧？

飯館的菜都沒(méi)由來(lái)的貴，離了譜了都。

還是在自己家的廚房里忙活吧，圖一放心。小蔥拌豆腐，夏天里，涼爽的小美味。

小蔥拌豆腐

原料：

鹵水豆腐、小蔥、鹽、清水、雞精、香油、白胡椒粉、芥末油。

做法：

1、將豆腐切成小塊，不要太小，然后加點(diǎn)鹽，注入清水，上鍋小火燒開(kāi)；

2、小蔥洗凈后切成蔥花。最好是都用青蔥，量也要多一些，除了圖中的這些蔥花我又切了一些；