2012/2/8 15:05

地瓜的廚房筆記 blog

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因?yàn)榇髳?ài)泡椒雞爪，繼而發(fā)現(xiàn)居然還有泡椒竹筍這種零食，吃過(guò)一次就很上癮了。然后我很勤勞地舉一反三，自己嘗試做了泡椒竹筍和泡椒木耳，都好喜歡的呀。

新加坡的五月太熱，所以常常喝粥，泡了竹筍和木耳做小菜，很爽口開(kāi)胃，在喝啤酒的時(shí)候也是超級(jí)好的伴侶啊，特別，特別是剛從冰箱里拿出來(lái)的泡竹筍，對(duì)于這個(gè)充滿了很多奇幻和無(wú)數(shù)可能的夏天，拿IKEA最大號(hào)的玻璃密封罐來(lái)泡上一大壇吧。

泡椒竹筍

原料：

竹筍300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京蔥1/2根、生姜3片、小紅椒3根、花椒1湯匙、八角2粒、白酒1湯匙、白糖1湯匙、鹽、白醋2湯匙、 涼開(kāi)水1杯。

做法：

1、竹筍洗凈后切