2012/2/8 15:05

授權(quán)原創(chuàng)博客：粉竽粘糖
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今天先上的是一道好吃又簡(jiǎn)單的涼拌菜，一直都知道“雙耳”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做完這道菜查閱資料時(shí)，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)藥用價(jià)值也很高，看來(lái)以后要經(jīng)常吃點(diǎn)。

原料：

雪耳100克、黑木耳100克、紅椒、檸檬（取檸檬皮）、香菜2棵、姜2片、蒜3粒、薄荷2小支（泡水取薄荷液）、鹽、糖、雞精半茶匙、生抽、芝麻油1茶匙、辣椒油（現(xiàn)炸）適量、檸檬汁2-3滴、薄荷液1湯匙。

做法：

1、主料圖；

2、雪耳、黑木耳泡發(fā)半小時(shí)后洗凈，摘成小朵備用；

3、姜切粒，蒜剁茸，紅椒、檸檬皮刨成絲備用；

4、調(diào)料汁備好，香菜摘下葉子，梗切成碎粒放入調(diào)料汁中；