2012/2/8 14:54
小貼士：
1、里脊肉很嫩，比較適合剁肉餡。
2、蘿卜盡量用刀背貼著切很薄的片，所需蘿卜片的長(zhǎng)短視個(gè)人刀工而言。
3、切下的蘿卜皮和邊角料，不要扔掉，另用。
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2012/2/8 14:54
1、里脊肉很嫩，比較適合剁肉餡。
2、蘿卜盡量用刀背貼著切很薄的片，所需蘿卜片的長(zhǎng)短視個(gè)人刀工而言。
3、切下的蘿卜皮和邊角料，不要扔掉，另用。
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