2012/2/8 18:58

下面這個(gè)就是近期孩子有些鼻塞，我連續(xù)做了幾天，效果非常好。

姜皮也是性寒，所以做這道湯要將皮刮去，我用到50克瘦肉，一塊姜，一個(gè)小白羅卜，過(guò)程很簡(jiǎn)單，就是成人有感冒癥狀也可以用，而且沒(méi)有任何副作用。小時(shí)候媽媽就常常煮蔥姜紅糖水，放白胡椒讓我感冒初期快速服下，好好睡一覺(jué)，第二天便神清氣爽了。

7、媽媽還教我一個(gè)迅速緩解鼻塞的方法，將兩塊老姜去皮，切成丁，放入500毫升水中煮開(kāi)10分鐘，然后用毛巾浸濕，趁熱按摩腳底，背部。按摩是用毛巾沿著脊柱兩側(cè)自上而下緩慢移動(dòng)，兩分鐘就好了。給寶貝試過(guò)非常舒服，特別是用煮姜的水泡腳，按摩一下寶貝的腳趾，會(huì)睡得特別安穩(wěn)。

8、【網(wǎng)絡(luò)上瘋傳的鹽蒸橙子】：橙子，橘子，柑都屬于一類物種，而在中醫(yī)里，陳皮對(duì)于化痰止咳一直都具有奇效，橙子的皮經(jīng)過(guò)抹鹽，蒸熟，部分揮發(fā)油析出，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也得以釋放，滲入到果肉當(dāng)中。雖然這只是一個(gè)偏方，但對(duì)于初期的風(fēng)寒感冒，咳嗽確實(shí)有一定食療效果。沒(méi)有急性發(fā)作時(shí)，或者只是偶感風(fēng)寒咳嗽復(fù)發(fā)，我就會(huì)給孩子蒸橙子，喝湯吃橙肉。但僅限于初期外感風(fēng)寒。（真正對(duì)咳嗽，化痰有食療作用的是橘皮，或者曬干的陳皮，這道方子我認(rèn)為是個(gè)擦邊球，只能屬于偏方，除非你將皮一同吃下，但對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)吃這個(gè)橙皮是不可能的，只能喝湯，所以有些人也說(shuō)沒(méi)有任何效果，大家對(duì)于自己的癥狀要客觀對(duì)待）

具體做法是：橙子1個(gè)，用細(xì)鹽將橙皮搓洗一遍，然后用水泡15分鐘。取出橙子在頂部平切開(kāi)一片，撒上少許鹽再用筷子輕輕插幾下，讓鹽滲透到里面去。然后再把切開(kāi)的那一片蓋上，放到碗里在蒸鍋中蒸15分鐘(從水開(kāi)始沸騰后計(jì)時(shí))。蒸好之后，將橙子去皮，只吃肉喝汁。

9、養(yǎng)生專家的【橘皮糖】：

這個(gè)是我特別崇拜的一位養(yǎng)生專家在關(guān)于咳嗽橘子食療的電視專題中，我記錄下來(lái)的。平時(shí)作為理氣化痰，消積食的一道小零食給寶貝吃，想不到寶貝特別愛(ài)吃，自己嘗過(guò)后，也有神清氣爽的感覺(jué)。橘皮做成的蜜餞，不僅是可口的小吃，更是一道保健佳品。

在這個(gè)季節(jié)，橘子的大量上市真是上蒼的恩物，鮮橘皮有溫胃，止咳，散寒的作用，能防治便秘和風(fēng)寒感冒。做成橘皮糖，秋冬季節(jié)食用還能消食解膩。橘皮偏溫性，最適宜秋冬季節(jié)，經(jīng)常給孩子吃橘皮糖，既能滿足孩子吃糖的愿望，又對(duì)積食和風(fēng)寒感冒的孩子有非常棒的預(yù)防作用，一舉雙得。

原料：

橘皮、白糖。

做法：

1、每個(gè)橘子都用細(xì)鹽搓一遍；

2、搓的時(shí)候會(huì)有香味不斷散發(fā)出來(lái)，這是因?yàn)殚僮颖砥さ挠椭?xì)胞被搓破了，不僅能緩解橘皮的辛辣，還能清除表皮殘留的農(nóng)藥；

3、用流動(dòng)水沖洗橘子，然后浸泡2小時(shí)，期間換幾次水。這樣橘皮幾乎沒(méi)有什么苦味，口感也好；

4、將橘皮剝下，切成細(xì)絲；

5、準(zhǔn)備比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮鍋中，放入水稍微蓋過(guò)白糖，我使用到100克的新鮮橘皮、50克白糖；

6、白糖煮化以后，將橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮絲，用筷子夾出來(lái)感覺(jué)都粘住化不開(kāi)的狀態(tài)，再關(guān)火；

7、最后，熱橘皮在灑了一些白糖的盤子上均勻沾滿，冷后放入罐中密封即可。

10、孩子如果感冒咳嗽，特別要注意胸腹部的保暖，盡量減少出門的次數(shù)。脖子上系個(gè)小圍巾，帶上口罩都能更好的保護(hù)孩子的呼吸道。如果咳嗽嚴(yán)重，試試火燒橘子，吃橘子肉也是不錯(cuò)的食療方法。這個(gè)方子在周五時(shí)發(fā)布在博文中。

這篇博文是我有史以來(lái)寫得最長(zhǎng)，用時(shí)最久的。從編輯圖片，整理文字，到現(xiàn)在完成，從一點(diǎn)到凌晨5點(diǎn)，四個(gè)小時(shí)的時(shí)間。我是一名營(yíng)養(yǎng)師，更是一個(gè)平凡的媽媽，所以當(dāng)那一次我的微薄中有一位知名人士對(duì)我給兒子服中藥惡意點(diǎn)評(píng)，讓我遭受到前所未有的幾百號(hào)人的人身攻擊之后，我徹底崩潰了一陣子。我只想說(shuō)，當(dāng)你們心情不好想找一個(gè)發(fā)泄的出口時(shí)請(qǐng)了解事情的緣由，不要僅憑著微薄中140個(gè)字便枉下結(jié)論，在惡意轉(zhuǎn)載并評(píng)論別人S