2012/2/8 18:55

蔥白姜糖湯

此湯有解表和中、發(fā)散風(fēng)寒、止痛的功效。適于產(chǎn)后風(fēng)寒感冒、發(fā)熱頭痛、身痛無汗者食用。

每日趁熱1次飲完，蓋被至微出汗，連食二三日。

原料：

生姜15克，蔥白20克，紅糖適量。

做法：

1、將蔥白洗凈，切成小段；生姜洗凈，切成細(xì)絲。

2、鍋置火上，放入300克水煮沸，加入蔥白、生姜，再煮片刻，加入紅糖，拌勻溶化即可。

特點：甜中微辣。

歸棗牛筋花生湯

此菜具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)壯筋骨的作用。適于產(chǎn)后氣血兩虛、肢體疼痛者食用。

原料：

牛蹄筋100克，花生米100克，大棗20枚，當(dāng)歸5克，植物油、精鹽各適量。

做法：

1、年蹄筋洗凈，切成塊；花生米、大棗洗凈。

2、沙鍋置火上，加適量清水，放入牛蹄盤、花生米、大棗、當(dāng)歸，用旺火煮沸后，改用文火燉至牛筋爛熟、湯稠時，加入植物油、精鹽調(diào)味即可。

特點：蹄筋軟糯，味甜中帶咸。甜中微辣。