2012/2/8 12:40

食全食美的五味人生 blog

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現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)都有米糊功能了，非常方便，我家還是用老式的九陽(yáng)豆?jié){機(jī)，所以我只用來(lái)做豆?jié){，平時(shí)更喜歡按自己的喜好煮一杯濃濃的米漿瓊液，要知道，這小小一杯可是十種色彩的種子濃縮而成的，喝下去的都是大地之精華，要是煮成粥得一大鍋了，吃幾碗也吃不消，而米糊真正是濃縮的精華營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。

十色紫米核桃奶露

原料：

黑米、血糯米各30克（必須提前浸泡至少6小時(shí)，洗凈后泡的水有很多溶解的營(yíng)養(yǎng)素，別倒掉）、糙米、小黃米、粳米各15克、花生20克、核桃三顆、黑芝麻15克、熟杏仁片、紅豆15克、早餐土司兩片、櫻桃番茄、獼猴桃、煉乳一勺。

做法：

1、除杏仁，芝麻，核桃外，所以食材最好提前在晚上浸泡好；

2、將泡好的食材放入食物料理機(jī)攪拌得粉碎，期間可加入泡紫米的水，但水不需要太多，控制在100毫升；

3、最后放入核桃和芝麻再繼續(xù)攪拌一會(huì)兒；

4、放入不銹鋼小鍋中，可以加入50毫升奶液，開(kāi)大火煮熟后轉(zhuǎn)最小火，大概15分鐘左右，為了防止粘鍋；最好用小勺子不斷的攪拌一下；

5、將一片土司上放入獼猴桃丁，番茄片，然后蓋上另一片土司；

6、熬好的紫米核桃糊加一勺煉乳，灑上熟杏仁片即可，奶香四溢哦。