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醬香系列

2012/2/8 12:26

辣醬丸子

這個我是用密制醬做的。

醬香系列

用料:

丸子、西蘭花、自制辣醬 (可以用陴縣豆瓣醬)

做法:

西蘭花過淡鹽水榨熟,鋪在盤子底。辣醬用少許水調(diào)稀,倒入炒鍋里,下丸子,開鍋,湯燒稠即可。(我用的是豆渣丸子,所以很快出鍋,要是肉丸子可就得時間長點(diǎn))

用西蘭花不只是為了好看,而是吃點(diǎn)蔬菜,而且據(jù)說西蘭花可以預(yù)防乳腺癌(我媽媽說小姑娘沒事),還是平時多注意這方面好點(diǎn)。

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