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香蕉核桃土司

2012/2/8 12:30

【做法】

1、除了黃油之外,所有材料混合成團,揉搓面團到稍具柔軟感;

2、加入黃油,繼續(xù)不停揉搓甩打面團20分鐘左右;

3、加入核桃碎混合均勻即可;

4、把面團放入容器中在溫暖處進行基礎發(fā)酵;

5、完成基礎發(fā)酵的面團取出排氣;

6、分成6等分,滾圓,松弛15分鐘;

7、松弛后的面團按扁整形成圓形放入土司模中進行最后發(fā)酵;

8、最后發(fā)酵完成的面團表面刷一層牛奶;

9、烤箱預熱180度,烤焙30-35分鐘。

香蕉核桃土司&香蕉司康

喜歡這個簡單的整形方式,6個小山包,讓人直接就想掰一塊下來吃~

香蕉核桃土司&香蕉司康

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