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栗子兩吃

2012/2/8 12:33

做法:

1、雞腿肉洗凈瀝干水分,調(diào)入蠔油和生抽腌15分鐘;

2、栗子去皮切成小塊;大米提前用清水浸泡15分鐘;然后把兩種材料放入電飯煲中,加入適量水,水量比平時燜米飯略微少一點點,因為一會炒雞肉的時候還會有一點湯汁;

3、鍋中加油燒熱,放入腌好的雞肉翻炒至雞肉變色,加入適量鹽后盛出;

4、將炒好的雞肉連湯汁一起倒入電飯煲中,按照正常蒸米飯的程序即可。

栗子冰糖粥+栗子雞肉飯

Tips:

1、栗子粥中的栗子要切碎一些,栗子飯中的也要切成小塊,這樣更容易成熟,口感好,圖片上的栗子比較大,只是為了突出一下栗子,裝飾而已;

2、喜歡米飯顏色重的可以在第4步中再調(diào)入適量生抽。

原文地址:http://puppy613.blog.sohu.com/134032452.html

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