2012/2/8 12:35

咖喱牛肉粽

原料：

糯米（浸泡一夜）、牛里脊、咖喱粉、生抽、老抽、鹽、糖。

做法：

1、牛肉切小塊加咖喱粉，生抽，老抽，鹽，糖拌勻，腌制半天，過夜更好。

2、腌好的牛肉與瀝干水的糯米拌勻。

3、如圖包粽子，順序同樣為一勺糯米，加幾塊牛肉，再蓋一勺糯米，包起來即可。

4、最下面中圖，還做了粽身加長(zhǎng)版的龍舟粽。其實(shí)做法差不多。下篇有講。

5、水開后下粽子，大火半小時(shí)，中火1、5小時(shí)。