2012/2/8 15:43

原料：

奶油40g、砂糖70g、雞蛋1個(gè)、牛奶80cc、低筋面粉180g、 發(fā)酵粉1又1/2小匙、可可粉40g、油炸用油適量。

做法：

1、奶油以打蛋器打至松軟后加入砂糖繼續(xù)打勻，而后再加入一個(gè)雞蛋與牛奶 　 混合均勻。[美食中國(guó)]

2、低筋面粉與發(fā)酵粉及可可粉全部混合在一起并以篩子均勻篩過(guò)后加入材料

3、中攪拌均勻。

4、混合好的面團(tuán)以保鮮膜包緊置于冰箱冷藏庫(kù)中，讓面團(tuán)醒約20分鐘。

5、將發(fā)好的面團(tuán)分成12等分，并做成圓圈狀，然后用中溫色 拉油將圈兩面炸熟。將筷子插入面團(tuán)中，若未沾上面糊，即表示里面已經(jīng)炸熟了。