2012/2/8 15:55

一家之“煮” blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

材料：

鱔魚，泰國米粉，香菜，自制辣油，蒜片

做法：

1、把鱔魚切成細絲，香菜切成小段，米粉洗凈

2、把辣油倒入鍋內，放入蒜片花椒和姜片煸香后，放下鱔絲稍稍炒一下，烹入料酒，生抽加入高湯（沒有就加開水），把米粉放下煮幾分鐘，加鹽和雞精調一下味，撒入香菜段就OK了！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701000ap8.html