2012/2/8 16:02

YOYOの食色空間 blog

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蛋糕坯材料：

雞蛋3只、白糖120g、低粉90g、可可粉30g、泡打粉5g、牛奶40g、無(wú)鹽黃油60g。

餡料：

櫻桃800g、動(dòng)物性鮮奶油300g、白蘭地80g。

做法：

1、雞蛋加白糖打至7分發(fā)；篩入低粉可可粉泡打粉的混合物；最后拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；

2、倒入蛋糕模，預(yù)熱烤箱175度，放中下層上下火烤35分鐘；