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葡式蛋塔-誘惑你的心

2012/2/8 16:02

阿蘇的幸福生活
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誘惑你的心--冬日陽(yáng)光里的葡式蛋塔

材料:

因?yàn)槲抑挥?0個(gè)模具,因此,主要參考網(wǎng)上很經(jīng)典的英子的方子結(jié)合鼴鼠肥美jj的方子,總體減半,然后做了適當(dāng)改進(jìn)。

塔皮材料:低筋面粉135g,高筋面粉15g(如果沒(méi)有低筋、高筋面粉感覺(jué)用富強(qiáng)粉130克對(duì)上20克左右玉米淀粉也可以);酥油20克(可用黃油或色拉油代替,我用的黃油,不過(guò)沒(méi)有也沒(méi)問(wèn)題),溫水70g;片狀馬琪琳(包入用,可以用植物黃油代替)90克(原方子減半應(yīng)該是125克,但是我感覺(jué)有點(diǎn)多,所以減到了90克,感覺(jué)很合適)

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