2012/2/8 16:09

美麗心情 blog

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原料：面粉、五花肉。

配料：牛油、泡打粉、鹽、雞精、蔥姜、雞蛋。

做法：

1、面粉用溫水和開，加入少許牛油和泡打粉，揉成光滑的面團(tuán)。

2、五花肉剁碎，加入雞蛋、鹽、雞精、蔥姜，攪拌上勁。

3、包吧！

4、煎鍋內(nèi)放油，再整齊地碼放上鍋貼。

5、稍煎一下后，往鍋內(nèi)噴入適量的水，蓋上鍋蓋，讓水氣將鍋貼蒸熟。

6、開蓋再稍煎一會，起鍋，成了！

小貼士：在面粉里加上牛油和泡打粉會讓煎出來的鍋貼皮特別酥脆。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe010009g1.html