2012/2/8 16:21

puppy在廚房 blog

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誰(shuí)說魚和熊掌不可兼得？美味和健康---我們都要！營(yíng)養(yǎng)谷物的組合，口味的碰撞，簡(jiǎn)單的做法，令人不知不覺愛上它---椰香雜糧飯

原料：

大麥、糙米、大米、紅豆、新鮮甜玉米、葡萄干、椰汁 （所有分量隨意）、橄欖油（或玉米油）一點(diǎn)點(diǎn)。

做法：

1、大麥、糙米和紅豆分別提前浸泡至少12小時(shí)。

2、泡好的米、紅豆再次沖凈瀝干水分，大米洗凈瀝干，與甜玉米一起下入電飯煲中，倒入椰汁（水量比平時(shí)蒸米飯的水稍多一點(diǎn)點(diǎn)），最后淋入一點(diǎn)橄欖油攪勻。按正常程序蒸米飯，然后把葡萄干洗凈瀝干備用。

3、跳閘后放入葡萄干（小心蒸汽燙手后哦），稍燜片刻即可，食用時(shí)拌勻。

小叮嚀：

大麥和紅豆一定要提前充分浸泡，夏天可放入冰箱中冷藏浸泡，以免有異味。

原文地址：http://puppy613.blog.sohu.com/95804314.html