2012/2/8 16:32

煙火間blog

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雙耳紅棗湯——常喝此湯有補(bǔ)血的功效

原料：

黑木耳、銀耳、紅棗、冰糖/紅糖。

做法：

1、黑木耳、銀耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；

2、紅棗去核洗凈；（直接買無核紅棗比較省事）

3、鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯；（我用電壓力鍋除了比較節(jié)約時(shí)間，而且不用照看，木耳輕易可以燉得很軟糯）

4、最后根據(jù)自己口味加入冰糖或紅糖調(diào)味即可。

營養(yǎng)分析：

1、紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說；

2、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；

3、黑木耳除了含有豐富的膠質(zhì)可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，其鐵的含量也極為豐富，常吃能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

這些都是我們身邊物美價(jià)廉的食材，善用它們，無需購買昂貴的、華而不實(shí)的補(bǔ)品，同樣可以達(dá)到養(yǎng)生保健的功效～～

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/130776027.html