2012/2/8 16:35

馨月の食色元素blog

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最近偶自己亂搭的材料做了一款黑香米粉的面包，自做主張把山藥薏米粉加到里面，雖然烤出來的賣相丑陋了些，但口感出乎意料的好，松軟可口一點吃不出中藥味，小美一下下！ 不足之處是薏米粉打的不夠細(xì)有個把小顆粒，但是不影響口感。

如果朋友們家里也有這種消化不了的粉粉之類的東東，完全可以拿來做成面包哈，我把偶的方子貢獻給大伙做為參考。

原料：

高粉215G、黑香米粉45G、山藥薏米粉30G、紅糖15G、鹽1小匙、干酵母1+1/2小匙、牛奶120G、湯種75G（做法后附）、黃油20G。