2012/2/8 16:36

要做面包達(dá)人的丸子 blog

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我們每次做的時(shí)候喜歡后油法，做這個(gè)面包的時(shí)候竟然把黃油和液體攪拌了，呵呵，我以前沒有這樣做過，一開始的時(shí)候以為會失敗，沒想到還真的成功了，看來這做面包不是一成不變的，還有待于我繼續(xù)的鉆研，實(shí)踐，哈哈！

書上沒有叫刷蛋液，所以我覺得不是那么漂亮，下次再做的時(shí)候還是刷上點(diǎn)兒蛋液會顯得精神些，嘿嘿！

原料：

高粉300g、細(xì)砂糖15g、鹽3g（1/2小匙）、干酵母5g（1又1/4小匙）、黃油20g、雞蛋1個(gè)、牛奶2大匙、溫水100ml、培根80g、洋蔥1/2個(gè)、黑胡椒碎適量。

先將培根和洋蔥切碎，煎成深色，備用；