2012/2/8 16:47

授權(quán)原創(chuàng)博客：飛霞
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原料：

面粉、西紅柿、青椒、雞蛋、小蔥、香干、鹽、雞精、醋、芝麻粉。

做法：

1、把西紅柿、青椒、小蔥洗干凈了，西紅柿切塊，等鍋開(kāi)后煮進(jìn)去。

2、拌疙瘩：把面粉放碗里，然后把水龍頭放開(kāi)一點(diǎn)，可以滴點(diǎn)就可以了，水開(kāi)始滴的時(shí)候，就不停的攪拌，一直到?jīng)]有干面粉為止。

3、把疙瘩放入鍋內(nèi)，要不停的攪動(dòng)，再放入鹽和青椒、香干。

4、等鍋開(kāi)后，再打入雞蛋，滾開(kāi)后再把鹽、雞精、小蔥放上即可。

5、盛出后，放入芝麻粉、醋。就可以開(kāi)吃嘍!

貼士：

1、疙瘩拌得一定不要太大，這樣不容易熟；

2、疙瘩拌完后一定不能有干面粉，否則容易糊掉。

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