2012/2/8 17:01

奶油小饅頭

自從買了面包機(jī)后，發(fā)面團(tuán)已經(jīng)不是難事，用面包機(jī)發(fā)面，每次都很成功。我經(jīng)常做這款奶油小饅頭，它非常松軟，奶香味十足，媽媽特別喜歡。今天上午又做了一些送給媽媽，感謝媽媽對(duì)我的愛(ài)，祝媽媽身體健康！節(jié)日快樂(lè)！同時(shí)，祝天下所有的母親節(jié)日快樂(lè)！

原料：

低粉250克、糖40克、奶粉一小包、水150毫升、發(fā)酵粉3克。

做法：

1、將原料放進(jìn)面包桶，用發(fā)面團(tuán)程序發(fā)面；

2、面團(tuán)發(fā)酵好后，做成饅頭形狀；

3、將做好的饅頭醒發(fā)（饅頭比原來(lái)增大很多），冬天時(shí)間較長(zhǎng)，現(xiàn)在只需20分鐘左右；

4、上籠屜用冷水大火蒸發(fā)，水開(kāi)后10分鐘。

夾上自己做的蘋果醬，香香甜甜，我一次能吃好幾個(gè)！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_56a7d6eb0100d4br.html