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砂鍋雞粥

2010/2/24 09:24

砂鍋雞粥

砂鍋雞粥

依依經(jīng)驗分享:

1、煲粥的米,先用油、鹽腌過再煲,就會很容易煲得綿爛,煲出來的白粥味道也好;

2、雞肉放進砂鍋以后,小火把雞肉浸熟比大火煮的更嫩滑;

3、腌雞的時候和腌米的時候都已經(jīng)放過鹽,所以粥好了以后,要先嘗一下是否夠味再放鹽。

4、其實我一般的做法是如果是早餐吃的話,我會在前一天的晚上用燜燒鍋來煲粥,第二天早上把白粥取出來,重新煮開就可以放進你自己喜歡的材料即可。

砂鍋雞粥

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100gop0.html

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