2012/2/8 17:09

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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南瓜派

原料：

南瓜泥150g（南瓜去皮去瓤蒸熟后）、雞蛋1個(gè)、煉奶30ml、飛餅皮2張、檸檬汁少許、檸檬皮屑少許。（6寸派盤(pán)一個(gè)）

做法：

1、飛餅皮解凍軟化；

2、稍微搟成矩形，卷起；

3、切成四段；

4、分別按扁，兩個(gè)疊一起搟開(kāi)；

5、再疊起，搟薄成比派盤(pán)稍大狀；

6、按入派盤(pán)中，去掉邊緣多出的一點(diǎn)；

7、用叉子扎小孔。200度，先烤15分鐘；

8、這時(shí)準(zhǔn)備派液：南瓜泥加煉奶、雞蛋、檸檬汁和皮屑，放攪拌機(jī)打碎成泥；

9、拿出烤了7成熟的拍皮，倒入派液，中層，上下火，再烤30分鐘。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100b8sq.html