2012/2/8 17:18

狗尾巴草blog

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紫薯奶酪球

甜甜的紫薯泥做皮，藍莓味兒奶酪做餡，外面再裹層香香的白芝麻，做好之后可以先擱著，隨吃隨熱（微波爐加熱），加熱之后奶酪融化了，香氣四溢，真的很好吃哦！！

原料：紫薯、白芝麻、奶酪（我用的藍莓味兒的）。

做法：

圖1.圖2. 將紫薯洗凈去皮，上鍋蒸熟；蒸熟后放入保鮮袋內，用搟面杖（或瓶子）搟成泥，盡量搟均勻一些；

圖3.圖4.奶酪切成小塊（大小自己隨意），取一團紫薯泥，將奶酪包進去，然后雙手來回倒騰，團成丸子狀；（不知道我描述清楚沒有？）

圖5. 將芝麻倒進平底鍋中，開小火，將芝麻烤至微黃（中途得不時地拿起鍋柄，輕輕晃動，有利于受熱均勻）；

圖6.圖7.將包好的紫薯丸子，放入熟芝麻中，打個滾，均勻裹上一層就行了；

圖8.要吃的時候，蒙上保鮮膜，放進微波爐，中火2-3分鐘，即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100gdah.html