2012/2/8 17:27

豆牛---八九不離食 blog

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超級簡單卻無敵好吃--酸辣涼粉

夏天吃上這么一碗涼粉，絕對是開胃又爽口阿！涼涼的、滑滑的、酸甜麻辣，想想都饞阿。

原料：寬粉1把、大蒜3瓣、姜5片、香蔥2段、小米椒2個、鹽8克、香油10ml、生抽15ml、辣椒油10ml、檸檬半個、香醋10ml、花椒粉5克、白糖5克、五香粉3克。

做法：

1、寬粉提前用溫水浸泡兩小時，直到寬粉變軟，將兩端比較硬的部分剪掉不用；