2012/2/8 17:31

食尚煮婦 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

薯泥冰沙

我們都愛吃甜食，因為甜味能夠帶給味蕾最大的快感，因為甜味是我們出生后的第一味覺——母乳的味道。

下面介紹一道簡單又美妙的甜點【薯泥冰沙】，紫薯泥比較粉，放入冰箱冷凍一會，就有點冰沙的口感了。加上一些水果粒，就如一份‘水果冰沙’。

原料：

紫薯、牛奶、煉乳、水果粒。

做法：

紫薯蒸熟搗成泥，加入牛奶、煉乳調(diào)勻，包上保鮮膜放冰箱冷凍40分鐘（不要太久）。放上一些水果粒即可。

貼士：

沒有紫薯用普通地瓜也可以，但地瓜比較爛，牛奶可少放或不放。

甜食是美妙的，它能帶給味蕾和心理的滿足感。在情緒低落時或運動前吃點甜食也是必要的。那么，甜食是不是可以隨意吃呢？吃甜食要注意哪些問題？下面說幾點與甜食有關(guān)的常識。

1、一天吃多少糖合適？正常人一天吃40g糖就夠了。大米等食物中都含有糖，按正常飲食一般人是不會缺糖的。吃甜食大都是為了味蕾的舒適感。

2、多吃甜食的壞處。過量吃甜食容易引起肥胖、缺鈣、蛀牙等健康問題。

3、甜食在什么時間吃比較好。餐前、睡前不要吃甜食。甜食會抑制食欲，最好不要在餐前吃甜食。有的孩子放學(xué)回家吃了零食、飲料，回家就不愛吃正餐了。睡前也不宜吃甜食，容易興奮，影響睡眠。

4、哪些甜食要少吃？含有添加劑和氫化油的甜食要盡可能的少吃。氫化油是人造黃油，人體難以代謝，但氫化油能夠延長食物的保質(zhì)期，所以，街上賣的甜食、餅干等食物都含有一些添加劑和氫化油。少吃一點比較好。

5、用什么食物替代甜食？大家都知道多吃甜食不好，但有些人就是喜歡吃零食。建議用堅果、水果替代部分甜食。也可以自制健康的甜點，沒有添加劑，也沒有氫化油。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100kvwe.html