2012/2/8 17:34

雙魚化石的多面生活 blog

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藿香卷餅

藿香就是藿香正氣液那個藿香哦，其功用就不用我羅嗦了。很奇怪的是除了我家鄉(xiāng)外，其他地方好像沒有把它作為一種調(diào)料來用。而在老家，什么藿香豆腐，藿香鯽魚都是非常有名的家常菜。等我家藿香枝繁葉茂的時候我就把這兩道有名的菜式給端上桌。

原料：

面粉、藿香葉、鹽、油。

做法：

1、面粉加水不斷攪拌成流動狀。

2、加鹽和少許油繼續(xù)攪拌均勻。

3、一般要餳一會，我則是頭天晚上拌好的。

4、鍋里抹很少的油，攤煎餅一樣的轉(zhuǎn)動鍋子，煎出漂亮的原形卷成卷。

喜歡卷入什么東西吃的也可以。有很特別的味道。

看看從老家搬遷過來的藿香，還是小苗，最高時可以高達一米。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_606a996e0100hmru.html