2012/2/8 17:46

Nicole的生活書 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

自制健康省錢的節(jié)日小零食：芬芳誘人的香芒烤薯角

雖然大多數(shù)零食都打著天然、綠色、健康的旗號(hào)，但頻頻爆出的食品安全問(wèn)題，讓人不得不開始擔(dān)憂食物真正的質(zhì)量。況且，不少休閑食品只重口味、沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，即便對(duì)身體無(wú)害，吃多了對(duì)身體也無(wú)益，甚至影響小孩子的成長(zhǎng)發(fā)育。

為了烘托節(jié)日氣氛，零食當(dāng)然還是要準(zhǔn)備些的，不如自己動(dòng)手做些健康的小零食，在享受美味的同時(shí)，還可以體驗(yàn)DIY的樂(lè)趣。更重要的是，自己動(dòng)手，讓家人和朋友吃得放心，讓節(jié)日真正地快樂(lè)起來(lái)…

這個(gè)香芒烤薯角的誕生，是個(gè)新的嘗試，很想知道甘甜的番薯、清香的芒果、芬芳的香草，混合在一起是什么味道…等待未知的東西是個(gè)奇妙的過(guò)程，帶著些許興奮，些許緊張，打開錫紙的一刻，很有迫不及待的沖動(dòng)…

實(shí)踐證明，結(jié)合是成功的，負(fù)責(zé)任滴說(shuō)，口味絕對(duì)驚艷。生活中時(shí)而來(lái)點(diǎn)計(jì)劃之外的小創(chuàng)意，竟然可以如此美好…

原料：

主料：中型紅薯1個(gè)（約100g）、芒果1/2個(gè)。

調(diào)料：橄欖油1茶匙、綜合香草1/2茶匙、鹽少許。

做法：

1、芒果去皮，切不規(guī)則塊狀待用；

2、紅薯去皮，切成不規(guī)則三角塊；

3、鍋燒熱，放少許橄欖油；

4、放入薯角，小火煎兩分鐘左右；

5、煎至薯角表面變黃、邊緣微微發(fā)焦，即可關(guān)火；

6、將煎好的薯角倒在錫紙上；

7、放入芒果塊，粗略攪勻；

8、表面撒少許細(xì)鹽；

9、撒上綜合香草；

10、將錫紙包好，注意四邊折緊；

11、放置于爐上，烤3分鐘左右即可。