2012/2/8 17:51

新樂園 blog

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有這么一個(gè)故事，有個(gè)新媳婦，她的娘家人大老遠(yuǎn)到婆家來看她。新媳婦很高興，她的婆婆就說，做頓好的吃吧！新媳婦就高興的下了廚房，做了燙面的‘油糊旋’，還放了好多的蔥花和油，婆婆呢，以為新媳婦做了頓長面而已，沒想到做了那么費(fèi)油的‘油糊旋’！那臉就陰沉下來了。后來，娘家人回去了，新媳婦卻遭到了很久的埋怨和指責(zé)，就算這樣，新媳婦會做非常好吃的‘油糊旋’卻是全家人所津津樂道的，人從腦子里記住了新媳婦的不好，卻從味蕾上記住新媳婦的好。

而我，不僅放了好多油和蔥花，我還用牛奶和的面，面和的很軟又不是太黏的，剛好。面還白白的，帶著股奶香，用牛奶和面是個(gè)好方法。要擱著上面那個(gè)媳婦，有被趕出去的可能哦！

蔥花油餅（燙面）

原料：面粉、牛奶、鹽、食用油、蔥花。

做法：

1、在面粉里撒一點(diǎn)鹽，攪勻。牛奶煮開，稍微放一會兒，一點(diǎn)一點(diǎn)的倒進(jìn)面粉里，邊倒邊攪。

2、直到面團(tuán)成形后，放在一旁餳一下，在繼續(xù)揉。揉勻，再用塑料布蓋上，餳一下。

3、取出面團(tuán)的1/