2012/2/8 17:55

授權(quán)原創(chuàng)博客：資深美女
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

香橙牛奶蒸蛋

原料：橙子2個(gè)、牛奶1杯、鵪鶉蛋5個(gè)、枸杞5粒、冰糖適量。

做法：

1、先將橙子洗凈，放到案板上揉搓幾下，便于果皮與果肉分離；

2、把橙子切成兩半，用不銹鋼的湯匙挖出果肉，橙皮做出兩個(gè)小碗；

3、果肉切成小??；

4、鵪鶉蛋打在碗里，用筷子打散；

5、把牛奶加熱到30度左右；

6、把牛奶蛋液裝進(jìn)橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡過(guò)的枸杞，蓋上保鮮膜，水開(kāi)后放進(jìn)去大火蒸10分鐘，關(guān)火燜5分鐘；

7、出鍋后可再撒上些果粒。

私房話：

1、橙子本身已有些甜味，冰糖可依照自己的口味來(lái)加。

原文地址：https://home.meishichina.com/space-99718-do-blog-id-153737.html