2012/2/8 17:59

海藍(lán)瀾的美食博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

鮮橙散發(fā)著它惹人的香氣，想必沒(méi)有人能抵擋橙子的誘惑。喜歡吃橙子，喜歡喝鮮甜味美的柳橙汁，而且這東西吃多了也不用擔(dān)心上火。橙子還可以迅速補(bǔ)充能量、營(yíng)養(yǎng)素等。

今天介紹兩種橙子的花樣吃法，更主要的是操作簡(jiǎn)單、節(jié)省時(shí)間。市場(chǎng)上的涂蠟橙子太多，不好分辨，所以我選擇貼標(biāo)的新奇士橙子，純天然的亮麗顏色，味道更純正。

這款泡芙與眾不同，外皮加入了橙皮，沒(méi)想到效果出奇的好，陣陣橙子香氣，沁人心脾，給人清新驚奇的感覺(jué)。淡淡果香的酥脆外皮，裹著涼涼的鮮奶油和實(shí)惠的大果粒，口感相當(dāng)豐富。

香橙奶油泡芙

原料：低粉50克、新奇士橙1個(gè)、水80克、黃油40克、雞蛋2個(gè)、淡奶油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好原材料，并用刮刀取適量橙皮；

2、黃油、水和橙皮碎一起放入鍋里，中火加熱；

3、待黃油融化后，液體沸騰時(shí)，轉(zhuǎn)小火倒入全部面粉，攪拌；

4、待面糊攪勻成團(tuán)后，離火；分次加入全蛋液，分次攪勻；

5、用小勺直接挖起泡芙面團(tuán)放在烤盤上；

6、放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，210度，12-16分鐘，泡芙膨脹；

7、將烤好冷卻至常溫的泡芙掰開(kāi)；

8、添入打發(fā)好的鮮奶油及鮮橙果粒，即可食用。