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水晶核桃

2012/2/8 18:06

授權(quán)原創(chuàng)博客:粉竽粘糖
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

全手工制作的仿真小點(diǎn)心“水晶核桃”,嘿,讓人愛不釋手的仿真小點(diǎn)心鈥斺斔Ш頌得意吧。外型做成核桃形狀,內(nèi)餡用核桃和芝麻,既可愛又營養(yǎng)豐富,足夠吸引眼球,讓人愛不釋手。

現(xiàn)在正值秋季,秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則,其中飲食保健當(dāng)以養(yǎng)陰除燥為中心,以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容。而核桃具有防心、健腦、養(yǎng)神、順氣補(bǔ)血,止咳化痰,潤肺補(bǔ)腎等功效,每天可以適當(dāng)補(bǔ)充一些。

水晶核桃

原料:

水晶核桃外皮:

澄粉120克、玉米淀粉20克、咖啡2克、咖啡伴侶10克、白糖30克、黃油10克、沸水180克。

水晶核桃餡:

核桃90克、黑芝麻5克、黃油10克  白糖30克。

水晶核桃內(nèi)餡的做法:

1、主材料備好。

2、用搟面杖把兩袋核桃壓碎,一袋核桃壓小塊備用;

3、玻璃碗里放入熱水,黃油隔水化開備用;

4、鍋燒熱,下黃油、白糖小火翻炒片刻;

5、6、放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。

水晶核桃

水晶核桃外皮的做法:

1、澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侶放入碗中倒入沸水用筷子攪拌均勻,然后揉成團(tuán);

2、放入黃油繼續(xù)揉和均勻;

3、再加入咖啡,繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán);

4、把面團(tuán)揉搓成長條形,然后切成等份小劑子;

水晶核桃

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