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香甜胡蘿卜羹

2012/2/8 18:06

Nicole的生活書(shū)
Nicole的生活書(shū) blog
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胡蘿卜也稱小人參,含有豐富的胡蘿卜素,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A,不僅可以防治夜盲癥,還能預(yù)防感冒,提高身體的抵抗力。細(xì)心的媽媽們可以發(fā)現(xiàn),在嬰兒的輔食添加過(guò)程中,胡蘿卜是一種出現(xiàn)較早、營(yíng)養(yǎng)成分高的食物,許多嬰兒食品中都有胡蘿卜的成分。及時(shí)為寶寶補(bǔ)充胡蘿卜素,能夠促進(jìn)寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育,維持寶貝正常的視覺(jué)功能。

除了利于視覺(jué)發(fā)育,胡蘿卜還含有豐富的膳食纖維,可以增加腸胃蠕動(dòng),易于消化。此外,胡蘿卜含有較多的維生素C、BB2等營(yíng)養(yǎng)素,加上漂亮的顏色和香甜的味道,非常適合給小寶貝們吃

如果怕寶寶不習(xí)慣,可以先用胡蘿卜煮水喝,讓寶寶逐漸適應(yīng)這個(gè)味道。一般來(lái)說(shuō),寶寶從四個(gè)月開(kāi)始就可以添加胡蘿卜羹或胡蘿卜泥了,補(bǔ)充寶寶成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)素。胡蘿卜羹做法非常簡(jiǎn)單,胡蘿卜蒸熟后,加水打成濃稠糊狀就可以了。

香甜幼滑的胡蘿卜羹,其實(shí)不僅適合寶寶,如果你愛(ài)胡蘿卜,一樣會(huì)對(duì)它缺乏抵抗力,那種細(xì)膩綿滑的口感,會(huì)讓人停不下口…如果喜歡,還可以將胡蘿卜羹送進(jìn)冰箱,稍稍冷藏一會(huì)兒,入口那冰滑的口感,甜而不膩,相當(dāng)之享受…

香甜胡蘿卜羹

原料:

主料:胡蘿卜2根。

配料:涼開(kāi)水少許。

做法:

1、胡蘿卜去皮,切成條狀;

2、蒸鍋燒水,水開(kāi)后放入蒸屜,將胡蘿卜放在蒸屜上;

3、大火蒸8分鐘左右,至胡蘿卜軟熟;

4、蒸熟的胡蘿卜切大塊;

5、放入攪拌機(jī),加少許涼開(kāi)水,攪打成胡蘿卜羹;

6、將胡蘿卜羹過(guò)篩即可。

心得分享:

1、胡蘿卜切成細(xì)條再上鍋蒸,可縮短加熱時(shí)間;

2、攪拌前加入少許涼開(kāi)水,以免水分太少,致使攪拌不夠順暢;

3、胡蘿卜羹過(guò)篩,可使口感更加細(xì)滑;

4、吃時(shí)可添加少許酸奶或煉乳,增加風(fēng)味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102dszn.html

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