2012/2/8 18:09

小牛烹香香 blog

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作為配菜的那個(gè)蓑衣櫻桃蘿卜就不要表?yè)P(yáng)俺了哈，是用之前某雜志給郵寄來(lái)的禮物切的，那么大老遠(yuǎn)的從中國(guó)郵寄過(guò)來(lái)，結(jié)果時(shí)間實(shí)在太久了，俺這人腦袋不好用，想了半天也沒(méi)有想起來(lái)是誰(shuí)，好像最近貝太有介紹過(guò)這個(gè)？感興趣的可以去找一找。

原料：

米飯、蔬菜、三文魚(yú)柳、蟹肉、豌豆、蔥、土豆、黑胡椒碎、鹽、面包糠。

做法：

1、準(zhǔn)備好需要的材料；

2、將土豆去皮切成小塊，三文魚(yú)柳切塊，一起蒸熟；

3、將蒸好的三文魚(yú)柳和土豆稍微搗碎，其它材料處理成相應(yīng)小塊，混合均勻，加入適量鹽和黑胡椒碎拌勻；

4、手上抹點(diǎn)油，將混合好的材料團(tuán)成乒乓球大小的劑子；

5、將團(tuán)好的劑子滾上面包糠，輕輕按壓成小餅，熱鍋放入適量橄欖油，2面小火煎黃即可。

小牛貼心提示：

1、里面的配料可以自己自由搭配，但是土豆一定要有，因?yàn)橥炼鼓嗍呛芎玫恼澈蟿?，讓飯團(tuán)不容易散；

2、餅不要處理的太大太薄，否則比較容易散開(kāi)，也不美觀；

3、如果不想煎，也可以拿到烤箱180度，烤幾分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50102dyui.html