2012/2/8 18:10

潘潘貓的樂(lè)生活 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

 大米是我們?nèi)粘Ｊ澄镏衅椒驳牟荒茉谄椒驳氖澄锪耍写罅康奶妓衔铮酥膺€有維生素B群、維生素A、維生素E和磷、鐵、鎂、鉀、鈣等礦物質(zhì)。具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，是寶寶成長(zhǎng)過(guò)程中比不可少的主食。燜米飯的時(shí)候加入胡蘿卜、土豆、甜豌豆一同燜熟，味道好又有營(yíng)養(yǎng)，給的寶寶吃拌上些肉松，寶寶一定會(huì)喜歡的。家長(zhǎng)朋友們記得啊，要是你家的寶寶比較小的話，要把甜豌豆要去掉皮，帶外皮的甜豌豆和帶皮的玉米粒寶寶消化不了。還有大人吃的話如果味道覺(jué)得寡淡，可以用在鍋中加些一茶匙油放入蔥花烹香后，倒入三茶匙醬油煮開(kāi)后關(guān)火淋在雜菜飯上也挺香的。

原料：

大米100克、甜豌豆30克、土豆半個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、肉松適量。

調(diào)料：鹽1小勺、香油1小勺。

做法：

1、大米洗凈后放入冷水中浸泡半小時(shí)以上。

2、甜豌豆去皮。

3、土豆和胡蘿卜洗凈后去皮切成小丁。

4、將甜豌豆、胡蘿卜丁、土豆丁和大米放在一起、放入適量的水，放入電飯鍋或者蒸鍋中蒸熟。

5、在蒸熟后的雜菜軟飯上加上肉松。

多說(shuō)兩句：

大米在煮之前一定要提前浸泡，這樣悶出來(lái)飯才會(huì)軟爛，有助于寶寶消化。

甜豌豆要去掉皮，帶外皮的甜豌豆寶寶消化不了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30102dvoa.html