2012/2/8 17:56

啰嗦幾句：

1、制作蛋糕糊時(shí)，篩入粉類后需要翻拌至完全順滑的狀態(tài)，如果有粉塊，烤好的蛋糕內(nèi)也會出現(xiàn)粉塊；

2、夾餡的淡奶油打發(fā)至不流動即可（圖片中的狀態(tài)有些過）；

3、表面裝飾的糖粉最好使用防潮糖粉，普通糖粉容易在受潮后消失不見。

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